Chú thích Ngộ_độc_thực_phẩm

  1. 1 2 3 http://dantri.com.vn/c7/s7-465628/ngo-doc-thuc-pham-tap-the-do-an-bap-cai-co-chat-bao-ve-thuc-vat.htm
  2. 1 2 “Bach Mai”. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  3. ↑ “DIEUTRI Chẩn đoán và điều trị”. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  4. ↑ “SGGP Online”. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  5. ↑ “canh giac voi ngo doc thuc pham ngay tet”. Báo điện tử của Đài Truyền hình Việt Nam. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015. 
  6. ↑ “Cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm Tết”. Đài Á Châu Tự Do. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  7. 1 2 3 “ANTĐ”. Báo An ninh Thủ đô. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  8. ↑ http://www.giaoducsuckhoe.soctrang.gov.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=34:ngi-gia-tr-em-nhp-vin-hang-lot-&catid=10:s-cp-cu-&Itemid=26 [liên kết hỏng]
  9. ↑ “Ăn vẹm, ngao, nghêu: coi chừng … ngộ độc”. Báo điện tử Dân Trí. 14 tháng 2 năm 2008. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015. 
  10. ↑ Food Standards Agency
  11. ↑ Humphrey, Tom; O'Brien, S; Madsen, M và đồng nghiệp (2007). “Campylobacters as zoonotic pathogens: A food production perspective <internet>”. International Journal of Food Microbiology 117 (3): 237. PMID 17368847. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2007.01.006.  Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link)
  12. ↑ USDA. “Foodborne Illness: What Consumers Need to Know”. Truy cập 2008. 
  13. ↑ Tribe, Ingrid G. và đồng nghiệp. “An outbreak of Salmonella typhimurium phage type 135 infection linked to the consumption of raw shell eggs in an aged care facility <internet>”. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2008.  Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link)
  14. ↑ Centers for Disease Control and Prevention. “Salmonella Infection (salmonellosis) and Animals <internet>”. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007. 
  15. ↑ Doyle, M. P.; M. C. Erickson. “Reducing the carriage of foodborne pathogens in livestock and poultry <internet>” (PDF). Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  16. ↑ Center for Food Safety & Applied Nutrition. “Aflatoxins <internet>”. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007. 
  17. ↑ Food and Agriculture Organization of the United Nations. “GASGA Technical Leaflet - 3 Mycotoxins in Grain <internet>”. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007. 
  18. ↑ World Health Organization. “Chapter 2 Foodborne Hazards in Basic Food Safety for Health Workers <internet>” (PDF). Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007. 
  19. ↑ Food and Drug Administration. “Sec. 683.100 Action Levels for Aflatoxins in Animal Feeds (CPG 7126.33) <internet>”. Truy cập ngày 13 tháng 8 năm 2007. 
  20. ↑
  21. ↑ Webley, D. J. và đồng nghiệp. “Alternaria toxins in weather-damaged wheat and sorghum in the 1995-1996 Australian harvest <internet>”. Truy cập ngày 13 tháng 8 năm 2007.  Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link)
  22. ↑ Li, Feng-qin; Takumi Yoshizawa. “Alternaria Mycotoxins in Weathered Wheat from China <internet>”. Truy cập ngày 13 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  23. ↑ da Motta, Silvana; Lucia M. Valente Soares. “Survey of Brazilian tomato products for alternariol, alternariol monomethyl ether, tenuazonic acid and cyclopiazonic acid <internet>”. Truy cập ngày 13 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  24. ↑ Li, F. Q. và đồng nghiệp. “Production of Alternaria Mycotoxins by Alternaria alternata Isolated from Weather-Damaged Wheat <internet>”. Truy cập ngày 13 tháng 8 năm 2007.  Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link)
  25. ↑ Marasas, Walter F. O. “Fumonisins: Their implications for human and animal health <internet>”. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007. 
  26. ↑ Soriano, J.M.; S. Dragacci. “Occurrence of fumonisins in foods <internet>”. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  27. ↑ Sabater-Vilar, M. “Genotoxicity Assessment of Five Tremorgenic Mycotoxins (Fumitremorgen B, Paxilline, Penitrem A, Verruculogen, and Verrucosidin) Produced by Molds Isolated from Fermented Meats <internet>”. Truy cập ngày 16 tháng 8 năm 2007. 
  28. ↑ Adejumo, Timothy O. “Occurrence of Fusarium species and trichothecenes in Nigerian maize <internet>”. Elsevier. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007. 
  29. ↑ Mazur, Lynnette J.; Janice Kim. “Spectrum of Noninfectious Health Effects From Molds <internet>”. American Academy of Pediatrics. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  30. ↑ Froquet, R. và đồng nghiệp. “Trichothecene toxicity on human megakaryocyte progenitors (CFU-MK) <internet>”. SAGE Publications. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007.  Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link)
  31. ↑ Joffe, A. Z.; B. Yagen. “Comparative study of the yield of T-2 toxic produced by Fusarium poae, F. sporotrichioides and F. sporotrichioides var. tricinctum strains from different sources <internet>”. SAGE Publications. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  32. ↑ Hay, Rod J.; B. Yagen. “Fusarium infections of the skin <internet>”. Truy cập ngày 12 tháng 8 năm 2007.  Chú thích sử dụng tham số |coauthors= bị phản đối (trợ giúp)
  33. ↑ ¼ cơ sở cung cấp thức ăn sẵn ở TP.HCM không đạt
  34. ↑ “Ngộ độc thực phẩm - Người nào dễ mắc?”. Báo Sức khỏe & Đời sống. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  35. ↑ “Bản sao đã lưu trữ”. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 6 năm 2010. Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2011. 
  36. 1 2 http://dantri.com.vn/c7/s7-455956/5-bien-phap-don-gian-tranh-ngo-doc-thuc-pham-ngay-tet.htm
  37. ↑ “Gần 200 công nhân ngộ độc thực phẩm”. Tuổi Trẻ Online. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  38. ↑ “Hàng trăm công nhân bị ngộ độc thực phẩm”. Thanh Niên Online. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  39. ↑ “Hơn 320 công nhân ngộ độc thực phẩm”. Người Lao động. Truy cập 4 tháng 6 năm 2014. 
  40. ↑ “Bản sao đã lưu trữ”. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 1 năm 2011. Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2011. 
  41. ↑ Số liệu ngộ độc qua các năm. Cục ATTP - Bộ Y tế http://vfa.gov.vn/so-lieu-bao-cao/ngo-doc-thuc-pham/23.vfa. Truy cập ngày 30 tháng 4 năm 2013.  |tựa đề= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
  42. ↑ Tình hình ngộ độc thực phẩm đáng lo ngại
  43. ↑ Ăn cơm chay, 74 công nhân bị ngộ độc
  44. ↑ Gần 150 công nhân bị ngộ độc thực phẩm
  45. ↑ Sốt trứng gà và chả bò là nguyên nhân khiến 30 người ngộ độc
  46. ↑ 69 công nhân bị ngộ độc thực phẩm
  47. 1 2 3 Mead PS và đồng nghiệp (1999). “Food-related illness and death in the United States”. Emerg Infect Dis 5 (5): 607–25. PMC 2627714. PMID 10511517. doi:10.3201/eid0505.990502.  Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link)10.3201/eid0505.990502
  48. ↑ “Report of the French sanitary agencies” (PDF) (bằng tiếng Pháp). INVS/Afssa. 
  49. ↑ “Summary of Report of the French sanitary agencies” (PDF) (bằng tiếng Pháp). INVS/Afssa. 
  50. ↑ “Food borne illness in Australia” (PDF). OzFoodNet. 
Gia cầm

Gia súc
Vật nuôi
Thú săn
Cá và
hải sản
Phân loại
Chế biến
Liên quan

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Ngộ_độc_thực_phẩm http://www.publish.csiro.au/paper/A97005.htm http://www.health.gov.au/internet/main/Publishing.... http://www.ozfoodnet.org.au/internet/ozfoodnet/pub... http://www.co-infectiousdiseases.com/pt/re/coinfdi... http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a... http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/200... http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/200... http://het.sagepub.com/cgi/content/abstract/20/2/8... http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleUR... http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleUR...